Lae buklett 2011 sügis

Maya Quesadilla Guacamole ja hapukoorekastmega

neljale

1 pakk Santa Maria nisutortillasid
1 purk Santa Maria mahedat (või vürtsikat) Taco kastet
400 g juustu, riivituna
150 g sinki, õhukeste viiludena
Õli, praadimiseks

Lisandiks:
Santa Maria Guacamole dipikastet
Santa Maria Nacho krõpse
Hapukoort
Salatilehti, tomatit, kurki, maisi vms. köögivilju

Määri tortillale u. 2 spl Taco kastet, puista üle riivitud juustuga ja laota kõige peale 2 õhukest singiviilu. Murra tortillad keskelt pooleks kokku ja prae vähese õliga määritud mõõdukalt kuumal pannil kuldpruuniks, kuni juust hakkab sulama. Tõsta tortilla pannilt ja lõika sektoriteks.
Serveeri Guacamole dipikastme, Nacho krõpsude, hapukoore ja salatiga.



Maya krõbedad kanapalad

neljale

500 g kanafileed, viiludeks lõigatuna
1 pakk Santa Maria Krõbedat paneeringut kanale (Bites 85g )
2 spl õli
½ pakki Santa Maria juustudipisegu (Dip Mix 26g)
150 g hapukoort (20%)
Santa Maria Nisutortillat
½ jääkapsa pead või 1 pesa jääsalatilehti
100 g riivitud juustu

Lõika kanafileest umbes sentimeetri paksused ribad ning sega õli ja paneeringuseguga korralikult läbi. Küpseta kanaribasid ahjuplaadil 225˚C juures umbes 12 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Sega dipikastmemesegu hapukoore ja seejärel ribadeks lõigatud salatilehtedega.

Soojenda tortillad ahjus või kuumal pannil paari minuti jooksul. Tõsta tortillale hapukoore-salatisegu, kanatükid ja puista üle riivitud juustuga. Murra üks servadest katteks täidisele ja rulli tortilla Wrapina kokku.

Serveeri kohe!



Maya burritod

neljale

1 pakk Santa Maria nisutortillasid 336g

Täidis:
400 g hakkliha
0,5 dl vett
1 spl õli või võid
1 suur punane paprika, ribadena
1 pakk Santa Maria Taco maitseainesegu

Lisanditeks:
Santa Maria Taco kastet või salsat, Guacamole dipikastet, jääsalatiribasid, tomatikuubikuid, riivitud juustu.

Pruunista hakkliha õlis, lisa maitseainesegu, vesi ja paprikaribad ning kuumuta 2-3 minutit.
Soojenda tortillad kuumal pannil, ahjus või mikrolaineahjus, täida hakklihatäidise ja ülejäänud lisanditega ning rulli kokku burritoks.

 


photostick by wiseman